bread n. 1.面包。 2.食物,糧食;〔比喻〕生計,生活必需品。 3.【基督教】(圣餐式上的)一塊[份]面包。 4.〔美俚〕錢。 a slice of bread 一塊面包。 black [brown] bread黑面包。 the bread of life 活命糧。 one's daily bread 每天的食物。 beg one's bread 討飯,行乞。 bread buttered on both sides 兩面涂黃油的面包;極幸福的境遇,安樂的生活。 break bread with 1. 受…款待。 2. 與…共用圣餐。 cast [throw] one's bread upon the water(s) 甘盡義務,施舍,行善。 eat the bread of affliction [idleness] 受折磨,遭遇坎坷[坐食,游手好閑]。 in goog [bad] bread〔俚語〕生活安樂[困苦]。 know (on) which side one's bread is buttered 自知己利所在,善于為個人利益打算。 make [earn] one's bread 謀生。 out of bread 〔口語〕無職業(yè),失業(yè)。 quarrel with one's bread and butter 自砸飯碗,與自己過不去。 ship's bread【航?!坑诧灨伞?take the bread out of sb.'s mouth 搶人飯碗。 adj. -less 無面包的,缺糧的;失去生計的。
quick n. 奎克〔姓氏〕。 adj. 1.快,迅速的,急速的 (opp. slow); 短時間的。 2.敏捷的;機敏的,聰明的,伶俐的;(眼睛等)敏銳的。 3.生動的,活潑的。 4.性急的,易怒的,易發(fā)脾氣的。 5.〔古、方〕活著的;(水等)流動的;有孕的(尤指胎動期)。 6.含礦石的;(資本等)生利的;〔美國〕(商品等)可立即轉(zhuǎn)換成現(xiàn)金的。 7.〔古語〕(火燒得)旺盛的,(火焰)熊熊的。 8.(路)彎的,(坡)陡的。 He did a quick mile. 他用快步走了一英里。 a quick march 【軍事】齊步行進。 Q- at meal, quick at work. 吃得快,做得快。 Be quick! 趕快! a quick child 伶俐的孩子。 a quick eye 慧眼。 a quick temper 急性子。 quick wits 急智,機智。 a quick hedge 活籬,樹籬。 quick water 〔罕用語〕流水。 in quick succession 緊接著。 be quick at figures 算得快。 be quick on the draw 1. 動輒就拿出武器。 2. 〔美俚〕腦子快。 quick and dirty 粗制濫造的,質(zhì)量很差的。 quick of hearing [sight] 耳朵[眼睛]尖的。 quick of temper =quickto take offence 易怒的。 quick with child 〔原作 with quick child 〕感到胎動。 adv. 快速。 as quick as thought [lightning] 一眨眼工夫,霎時間,風馳電掣般。 n. 1.(有感覺的)活肉,(特指指甲下的)肉根,指甲肉;傷口的嫩皮;感情的中樞,感覺最敏銳的地方;痛處。 2.要害,本質(zhì);核心。 3.〔古語〕生物,活物。 4.徹頭徹尾。 5.〔英國〕插條 (=quickset)。 the quick and the dead 生者與死者。 to the quick 1. 觸到活肉 (cut the fingernail to the quick 剪指甲剪著了肉)。 2. 徹骨,入骨,痛切地。 3. 真正,徹頭徹尾;道地 (He is a cockney to the quick. 他是道地的倫敦人。 He is a Tory to the quick. 他是一個徹頭徹尾的保守黨。 Your coolness cuts me to the quick. 你的冷淡真使我傷心)。 adv. -ly ,-ness n.
Quick bread takes less time to prepare than yeast bread 制作快速面包所花的時間比發(fā)酵面包要少。
Examples of quick breads are corn bread , doughnuts , muffins and pancakes 例如玉米面包、甜甜圈、松餅和薄餅都屬于快速面包。
英文解釋
breads made with a leavening agent that permits immediate baking
百科解釋
Quick bread is a type of bread which is leavened with leavening agents other than yeast. Quick breads include many cakes, brownies and cookies, as well as banana bread, beer bread, biscuits, cornbread, muffins, pancakes, scones, and soda bread.